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名詞解釋

中性脂肪

答案：人體內(nèi)儲(chǔ)存的脂類，三?；视驼嫉?9%，根據(jù)三?；视驮谑覝叵碌拇嬖跔顟B(tài)，習(xí)慣上將液體狀態(tài)的稱為油，固體狀態(tài)的稱為脂肪，...

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單項(xiàng)選擇題

棉子油、棕櫚油、菜籽油、乳脂和牛脂易形成穩(wěn)定的（）型晶體。

A、β’
B、β
C、α
D、α’

單項(xiàng)選擇題

天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄欖油、椰子油、紅花油、可可脂和豬油等容易形成（）型晶體。

A、β’
B、β
C、α
D、α’

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