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單項選擇題

水果中所含的（）有利維生素C的穩(wěn)定和促進消化液。

A.水分
B.碳水合物
C.檸檬酸
D.無機鹽

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單項選擇題

大部分水果含水量在（）以上，并含有豐富的營養(yǎng)素。

A.60%
B.70%
C.50%
D.80%

單項選擇題

面粉中的蛋白質不平衡，嚴重缺乏（）。

A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.蘇氨酸
D.苯丙氨酸