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名詞解釋

丁酸發(fā)酵

答案：

丁酸細菌在厭氣條件下發(fā)酵己糖產(chǎn)生丁酸的過程。

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麻類水浸脫膠

答案：

將黃紅麻鮮桿浸泡在水里，利用厭氣細菌產(chǎn)生的果膠酶將麻皮中的果膠分解的過程。

麻類露浸脫膠

答案：

將黃紅麻鮮桿堆積起來，外罩塑料薄膜保溫，利用好氣微生物產(chǎn)生的果膠酶分解麻皮中果膠物質(zhì)的過程。

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