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阿斯巴甜甜度為蔗糖的150-200倍,如與()共用,甜度可達400-490倍,發(fā)熱量為16.760kJ/kg,與()相同。
答案:
食鹽;蔗糖
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PG是由沒食子酸和正丙醇酯化而成,微溶于油脂,在油脂中的溶解度隨著烷基鏈的長度增加而(),遇鐵離子產生()。
答案:
增大;藍黑色
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填空題
BHT是目前最常用的抗氧化劑之一,它與()、()、()和()等具有顯著的增效作用。
答案:
BHA;維生素C;檸檬酸;植酸
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