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單項選擇題

礦質(zhì)元素和維生素的共同特點是什么？（）

A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營養(yǎng)性

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多項選擇題

請問牛奶在太陽下曬時會分解哪種維生素（）

A、VB1
B、VB2
C、VA
D、VC

單項選擇題

當(dāng)水分活度為（）時，油脂受到保護，抗氧化性好。

A、大于0.3
B、0.3左右
C、0.2
D、0.5

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