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油脂在()以下加熱,幾乎不產(chǎn)生毒性物質(zhì)。
A、200度
B、220度
C、250度
D、280度
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單項選擇題
在面點成熟方法中,溫度最低的是()。
A、蒸
B、煮
C、炸
D、烤
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單項選擇題
中式面點風(fēng)味流派的形成始于()。
A、元朝
B、宋朝
C、唐朝
D、明清
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