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多項選擇題

下列氨基酸中等電點大于7的是（）。

A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸

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多項選擇題

易與氧化劑作用而被氧化的氨基酸有（）。

A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸

多項選擇題

可引起蛋白質變化的物理因素有（）。

A、熱
B、靜水壓
C、剪切
D、輻照