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判斷題

超高溫瞬時(shí)滅菌法的滅菌溫度為130-150℃，時(shí)間為數(shù)秒。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

熱源質(zhì)的成分是（）。

A.多糖
B.單糖
C.二糖
D.脂類

單項(xiàng)選擇題

進(jìn)入飼養(yǎng)圈的健康屠畜，經(jīng)（）天以上的飼養(yǎng)管理，可送宰。

A.1
B.2
C.3
D.4

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