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多項(xiàng)選擇題

加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理,使食堂衛(wèi)生工作經(jīng)?;?、制度化,食堂工作人員共同把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂衛(wèi)生管理中,()。

A.建立食堂各崗位的崗位職責(zé)要求、衛(wèi)生要求等制度
B.定期對(duì)食堂人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
C.采取聽(tīng)、查、看、訪、議的方式定期檢查評(píng)比
D.定期對(duì)食堂人員進(jìn)行更換

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