- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】食品加工中常用的甜味劑有哪些？
答案：
①糖類，主要為蔗糖，葡萄糖、麥芽糖和乳糖。
②糖醇，木糖醇、山梨醇、麥芽醇。
③糖苷，甜葉菊苷、甘草苷。...
②糖醇，木糖醇、山梨醇、麥芽醇。
③糖苷，甜葉菊苷、甘草苷。...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】40%濃度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，為什么？
答案：
因?yàn)橹挥性谌芙鉅顟B(tài)時(shí)才能夠與味覺細(xì)胞上的受體產(chǎn)生作用，從而產(chǎn)生相應(yīng)的信號(hào)并被識(shí)別。
