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餐具洗滌的順序?yàn)椋ǎ?、()、()、()、()?/h4>
答案:
收盤;倒刮、分類裝架;沖刷;清洗、卸架分類存放
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填空題
銀器使用越頻繁越光亮,保養(yǎng)時(shí)可將銀器浸泡在以碳酸鈉為主的化學(xué)溶液中,加溫至(),使其恢復(fù)光澤,再行()。
答案:
80、拋光
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填空題
餐具的消毒方法有:()、()、()、()、()、()。
答案:
煮沸消毒法、蒸汽消毒法、高錳酸鉀溶液消毒法、漂白粉消毒法、紅外線消毒法、八四消毒液消毒法
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