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判斷題

加工酸牛乳的混合料滅菌后，常需將其冷卻到40~45℃。（）

答案：錯(cuò)誤

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正常牛乳的密度為1.028~1.032。（）

答案：錯(cuò)誤

凍結(jié)肉是我國(guó)今后鮮肉的發(fā)展方向。（）

答案：錯(cuò)誤

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