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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是白酒？

答案：

白酒又稱(chēng)白干或燒酒，是以谷物和紅薯為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述在宴會(huì)服務(wù)過(guò)程中哪些情況下需要更換骨碟。

答案：中餐零點(diǎn)餐廳撤換餐具的次數(shù)要看具體情況而定。吃完帶殼，帶骨的菜肴，如鹽水鴨，基圍蝦和螃蟹等菜肴用后需更換干凈的骨碟。吃完...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】撤換煙灰缸的方法有哪些？

答案：

常見(jiàn)的有“以一換一”和“以二換一”兩種方法。