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單項選擇題

韋氏法常用于測定油脂的碘值，韋氏液的主要成分是（）。

A、氯化碘
B、碘化鉀
C、氯化鉀
D、碘單質(zhì)

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單項選擇題

測定羰基時，常用肟化法，該方法是基于（）建立起來的。

A、縮合反應(yīng)
B、加成反應(yīng)
C、氧化反應(yīng)
D、中和反應(yīng)

單項選擇題

測定淀粉中羰基含量時，在沸水浴中使淀粉完全糊化，冷卻，調(diào)pH至3.2，移入500ml的帶玻璃塞三角瓶中，精確加入60ml羥胺試劑，加塞，在（）°C下保持4h。

A、25
B、30
C、40
D、60

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