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單項(xiàng)選擇題

麥汁充氧管道及空氣過濾器蒸汽殺菌要求蒸汽壓力和殺菌時(shí)間分別是（）。

A.0.1MPa、30min
B.1MPa、30min
C.0.01MPa、30min

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單項(xiàng)選擇題

多批次麥汁進(jìn)罐，麥汁溫度應(yīng)（），以滿足滿罐溫度。

A.先低或高
B.先高后低
C.同一溫度

單項(xiàng)選擇題

一般發(fā)酵液酵母總回收量為添加量的（）倍。

A.3
B.5
C.7