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工藝規(guī)定倒酒冷卻溫度為-1.0~-1.5℃。()
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冷麥汁進(jìn)發(fā)酵罐時,發(fā)酵工要監(jiān)控冷卻溫度。()
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目前規(guī)定發(fā)酵工每四小時抄錄一次溫度.壓力。()
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