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單項(xiàng)選擇題

Cognac的主要產(chǎn)區(qū)有大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、（）、優(yōu)質(zhì)林區(qū)、良質(zhì)林區(qū)、普通林區(qū)。

A、香檳區(qū)
B、波爾多區(qū)
C、一般林區(qū)
D、邊林區(qū)

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單項(xiàng)選擇題

釀造標(biāo)有“Blancdeblanc”的香檳酒的葡萄品種是（）。

A、Ducton
B、Mutly
C、Chardonnay
D、Syrah

單項(xiàng)選擇題

酒的感官特征中香氣特征，可分為：氣味分類、香氣物質(zhì)、（）。

A、葡萄酒的揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)影響氣味的濃度
B、葡萄酒的脂類物質(zhì)會(huì)影響氣味的濃度
C、葡萄酒的香氣物質(zhì)會(huì)影響氣味的濃度
D、葡萄酒的非揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)影響氣味的濃度

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