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多項(xiàng)選擇題

制作芝士焗大蝦時(shí)，對(duì)于蝦的處理需要去除（）。

A.蝦頭
B.蝦槍
C.蝦須
D.蝦肉
E.蝦腳

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多項(xiàng)選擇題

石斑魚裝盤時(shí)的配料有（）。

A.烤土豆
B.烤蒜
C.煎檸檬
D.櫻桃番茄
E.萵筍

多項(xiàng)選擇題

以下屬于熱菜的出品溫度的是（）。

A.50℃
B.80℃
C.85℃
D.90℃

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