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問答題

【簡答題】大米的利用途徑主要有哪些？

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①蒸煮米飯
②米粉
③大米粉；
（2）大米制品：
①米...

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（2）成長和成熟中的變化；
（3）環(huán)境因素的影響：
①生態(tài)因...

【簡答題】餐桌用人造奶油應(yīng)具備哪些特點？

答案：

（1）高室溫下不能融化流動；
（2）在口中易熔化，有像奶油一樣的風(fēng)味；
（3）對氧化穩(wěn)定，VA不易損耗。

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