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填空題

活性甲硫氨酸的形式是（），其英文縮寫是（）。

答案： S-腺苷甲硫氨酸；SAM

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單項選擇題

氨基甲酰磷酸合成酶I的變構激活劑是（）

A.谷氨酰胺
B.NH3
C.乙酰CoA
D.N-乙酰谷氨酸

單項選擇題

下列哪組物質混合食用具有蛋白質互補作用？（）

A.糖和谷類蛋白質
B.脂肪和植物蛋白質
C.植物蛋白質和維生素
D.谷類蛋白質和豆類蛋白質