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單項(xiàng)選擇題

下片法，從（）起刀，平刀推片，將原料一層層地片開(kāi)。

A.原料上端
B.原料下端
C.原料末端
D.原料中端

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單項(xiàng)選擇題

平刀推片一般適用于加工（）的原料。

A.韌性較弱
B.韌性較強(qiáng)
C.脆性較弱
D.硬性較弱

單項(xiàng)選擇題

（）是指刀與墩面平行、水平運(yùn)動(dòng)的技法。

A.滾料法
B.推刀法
C.平刀法
D.直刀法

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