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填空題

糖苷是指糖的（）和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛（或縮酮）等形式的化合物。

答案： 半縮醛（或半縮酮）羥基
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填空題

蛋白聚糖是由（）和（）共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。
答案： 糖胺聚糖；蛋白質(zhì)
填空題

鑒別糖的普通方法為（）試驗(yàn)。
答案： Molisch
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