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填空題

淀粉的磷酸解通過(guò)（）降解α-1，4糖苷鍵，通過(guò)（）酶降解α-1，6糖苷鍵。

答案： 淀粉磷酸化酶；支鏈淀粉6－葡聚糖水解酶
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填空題

丙酮酸形成乙酰CoA是由（）催化的，該酶是一個(gè)包括（）、（）和（）的復(fù)合體。
答案： 丙酮酸脫氫酶系；丙酮酸脫氫酶；二氫硫辛酸轉(zhuǎn)乙酰酶；二氫硫辛酸脫氫酶
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