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問答題

【簡答題】簡述雙水相萃取主要步驟。

答案：（1）細胞破碎勻漿，雙水相萃取
目標蛋白分配在上相-PEG相，細胞碎片及其它雜質(zhì)分配在下相-鹽相；
...

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【簡答題】簡述雙水相萃取的優(yōu)點及常用聚合物。

答案：優(yōu)點：
（1）使固液分離和純化兩個步驟同時進行，一步完成；
（2）適合熱敏物質(zhì)的提取，主要是胞內(nèi)酶；...

【簡答題】簡述影響萃取操作的主要因素。

答案：（1）溫度：溫度↑互溶性增大；溫度↓產(chǎn)物穩(wěn)定性提高，粘度增加，擴散性能減小。
（2）pH值...