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單項選擇題

賓客所點菜肴已賣完，應(yīng)首先道歉，后面哪個選擇是不必要的（）

A.請示上級
B.主動介紹同味菜
C.相同制作方法的菜肴
D.請廚師協(xié)助烹調(diào)客人新點的菜肴

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單項選擇題

各種宴會規(guī)格、規(guī)模不同，其服務(wù)規(guī)程（）

A.大致相同
B.不盡一致
C.完全相同
D.非常規(guī)范

單項選擇題

（）是用豬、牛、羊、雞、鴨、禽、蛋等原材料制作的菜品組成的宴會。

A.高檔宴會
B.普通宴會
C.素食宴會
D.清真宴會

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