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單項選擇題

（）是飯店最受歡迎的結(jié)算方式。

A、信用卡結(jié)算
B、現(xiàn)金結(jié)算
C、簽單結(jié)算
D、支票結(jié)算

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答案： ①整潔的儀容儀表；
②給賓客直接的關(guān)注；
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④給客人真摯和微笑的問候；<...

【簡答題】飯店的“六大意識”？

答案： ①飯店的整體形象意識；
②后臺為前臺、前臺為客人服務(wù)的意識；
③垂直逐級管理的服從意識；
...

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