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問(wèn)答題
【論述題】怎樣招聘服務(wù)人員？
答案：
服務(wù)員是餐廳的銷(xiāo)售、服務(wù)人員。一般由領(lǐng)班、收款、引座、取菜、值臺(tái)、保潔等崗位構(gòu)成。服務(wù)員的技術(shù)、技能要求不像廚師那樣高，...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何招聘廚師？
答案：
廚師是餐廳的生產(chǎn)人員，一般由主廚（兼頭火）、二火（有些中型餐廳還設(shè)置三火）、配菜、涼菜、白案等崗位確定，有時(shí)還有其他特殊...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何招聘管理人員？
答案：
餐廳中管理人員除具備相應(yīng)的能力外，還要具有很高的職業(yè)道德。
管理人員的崗位包括經(jīng)理、值堂、財(cái)務(wù)（會(huì)計(jì)、出納等）...
管理人員的崗位包括經(jīng)理、值堂、財(cái)務(wù)（會(huì)計(jì)、出納等）...
