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判斷題

糧食類(lèi)原料中主要營(yíng)養(yǎng)成分為維生素。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

下列那種蔬菜（）是西餐中重要的原料。

A.白菜
B.香菜
C.洋蔥
D.姜

單項(xiàng)選擇題

葡萄干主要是通過(guò)（）制成的。

A.曬干
B.風(fēng)干
C.火焙
D.壓縮

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