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填空題

根據(jù)采用水解催化劑不同，淀粉水解糖的制備有（）、（）和（）3種方法。

答案：酸水解法；酶水解法；酸酶結(jié)合水解法

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葡萄糖的分解途徑有：（）、（）、（）、（）等四種。

答案： EMP途徑；HMP途徑；ED途徑；PK途徑

種子異常表現(xiàn)為（）、（）、（）。

答案：菌種生長發(fā)育緩慢或過快；菌絲結(jié)團(tuán)；菌絲粘壁

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