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單項(xiàng)選擇題

制作點(diǎn)心的茶館，至少應(yīng)有1~2名（）負(fù)責(zé)點(diǎn)心的制作和烹煮。

A.廚師
B.點(diǎn)心師
C.茶藝師
D.服務(wù)員

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單項(xiàng)選擇題

明代熊明遇在（羅芥茶記》中指出“養(yǎng)水須置（）于甕”。

A.欖炭
B.太湖石
C.活性炭
D.石子

單項(xiàng)選擇題

萎凋的目的（）是蒸發(fā)部分水分，降低鮮葉細(xì)胞張力。

A.之一
B.就是
C.僅為
D.不為

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