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多項(xiàng)選擇題

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一般從以下哪些方面考慮：（）

A、蛋白質(zhì)所提供的能量
B、蛋白質(zhì)的含量
C、蛋白質(zhì)的吸收率
D、蛋白質(zhì)的利用率

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多項(xiàng)選擇題

水的營(yíng)養(yǎng)功用有：（）

A、機(jī)體的重要組成部分
B、調(diào)節(jié)體溫
C、體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸
D、保持機(jī)體正常分泌

多項(xiàng)選擇題

食物纖維的生理作用是：（）

A、降低血漿中的膽固醇
B、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
C、降低餐后血糖升高的幅度
D、改善大腸中的代謝

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