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單項(xiàng)選擇題

（）為粗制品，含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸較多，特別是有機(jī)酸達(dá)到一定濃度時(shí)，可使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚和沉淀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

A、木糖醇
B、白糖
C、紅糖
D、蜂蜜

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單項(xiàng)選擇題

楊梅含有豐富的植物色素，若將其與（）一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

A、黃瓜
B、蘿卜
C、紅薯
D、白薯

單項(xiàng)選擇題

（）與蟹肉同屬寒涼之物，若二者同食，易傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉等癥，對(duì)身體健康不利。

A、茄子
B、花生
C、小白菜
D、胡蘿卜

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