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問答題

【簡答題】簡要回答平衡膳食寶塔的主要內(nèi)容.

答案：
有5層：底層為谷類食物，每人每天300~500克；第二層為蔬菜和水果，每天500克和100~200克；第三層...

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答案：

當食物碳水化合物的供給充足時，可以蛋白質(zhì)作為抗體等的能量免于消耗，以防止體內(nèi)和膳食中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?/p>

改性淀粉

答案：

利用化學、物理、甚至基因工程的方法改變天然淀粉的理化性質(zhì)，用以滿足食品加工需要的具有一定功能特性的一類淀粉。

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