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填空題

影響體積吸收系數(shù)KLa的因素有（）、（）、培養(yǎng)液的物理性質(zhì)等。

答案：攪拌；空氣流速

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發(fā)酵培養(yǎng)基的作用是（）的生長、促進(jìn)產(chǎn)物的形成。

答案：滿足菌體

決定發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)水平的三個要素分別是（）、（）和（）、生產(chǎn)設(shè)備。

答案：生產(chǎn)菌種的性能；發(fā)酵；提取工藝條件

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