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問答題
【簡答題】呼吸作用與谷物種子貯藏的關(guān)系如何？
答案：
種子呼吸速率受其含水量的影響很大。一般油料種子含水量在8%～9%，淀粉種子含水量在12%～14%時，種子中原生質(zhì)處于凝膠...
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問答題
【簡答題】如何協(xié)調(diào)溫度、濕度及氣體的關(guān)系來做好果蔬的貯藏？
答案：
果實蔬菜的貯藏過程中，重要的問題是延遲其完熟。
其措施：
①降低溫度，降低呼吸速率，推遲呼吸躍變的發(fā)...
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