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問答題

【簡答題】四季豆為什么會(huì)引起中毒？

答案：四季豆在烹調(diào)未熟透時(shí)，能發(fā)生皂素中毒，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。皂素遇高熱后可被破壞，所以，吃四季豆一定要煮熟，...

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【簡答題】剩飯菜為什么要熱后再吃？

答案：

飯菜剩下后，易被微生物污染，回鍋熱透，殺死細(xì)菌，破壞毒素，可防止食物中毒。

【簡答題】經(jīng)常喝牛奶有什么好處？

答案：

營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)鈣。

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