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多項選擇題

原料與配料控制包括（）。

A.原料采購有無標(biāo)準(zhǔn)
B.進貨檢驗／驗證的符合性
C.有無非食品級原料的使用以及偷梁換柱的情況
D.配料應(yīng)特別關(guān)注的是食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑

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多項選擇題

下面哪些需要在車間入口處設(shè)置洗手消毒設(shè)施（）。

A.醬油外包
B.醬油灌裝
C.食醋灌裝
D.雞精外包

多項選擇題

單項驗證結(jié)果評價，不限于評審以下方面（）。

A.現(xiàn)有的程序和溝通的渠道
B.危害分析的結(jié)論
C.監(jiān)視測量活動
D.人力資源管理和培訓(xùn)活動的有效性

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