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單項選擇題

有關(guān)核黃素，下列哪些說法是不正確的（）

A.游離核黃素對光敏感
B.核黃素在堿性溶液中穩(wěn)定
C.牛奶中的核黃素大部分是游離型
D.一般食物中核黃素為結(jié)合型，對光較穩(wěn)定

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單項選擇題

下列哪種維生素缺乏易引起溶血性貧血（）

A、維生素A
B、維生素D
C、維生素K
D、維生素E

單項選擇題

下列可以用作嬰幼兒配方食品維生素A和D強(qiáng)化劑的是（）。

A、胡蘿卜
B、牛奶
C、魚肝油
D、水果

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