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問答題

【簡答題】什么是單細胞生長曲線，如何用此曲線來指導發(fā)酵工業(yè)生產。

答案：就是用時間來做橫坐標，用微生物數(shù)量的對數(shù)做縱坐標繪出的曲線，分為適應期、對數(shù)期、平衡期，衰亡期。接種時選用對數(shù)期的菌種，...

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