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單項選擇題

淀粉是（）最重要的貯存物質(zhì)，也是其產(chǎn)品品質(zhì)的重要內(nèi)容。

A、谷類作物
B、豆類作物
C、油料作物
D、薯芋類作物

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單項選擇題

（）是評價禾谷類作物營養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo)。

A、蛋白質(zhì)含量及其氨基酸組
B、脂肪含量及有機酸組成
C、總糖含量
D、可溶性糖含量

單項選擇題

超高產(chǎn)栽培時，產(chǎn)量的主要限制因素是（）。

A、源
B、流
C、庫
D、氣候條件