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單項選擇題

脂肪含量是3.0%，蛋白質(zhì)含量是2.9%的液體乳制品，在分類上準(zhǔn)確的名稱應(yīng)是（）

A.脫脂乳
B.全脂乳
C.乳飲料
D.脫脂乳粉

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單項選擇題

脂肪含量是0.5%，蛋白質(zhì)含量是2.9%的液體乳制品，在分類上準(zhǔn)確的名稱應(yīng)是（）

A.脫脂乳
B.全脂乳
C.乳飲料
D.脫脂乳粉

單項選擇題

判定一種液體奶乳制品是乳飲料還是鮮奶的依據(jù)是（）

A.乳脂肪和乳蛋白質(zhì)含量
B.乳的比重或密度
C.添加酸性物質(zhì)
D.滴定酸度的高低