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名詞解釋

調(diào)味料

答案:

是指為了改善食品的風(fēng)味,賦予食品特殊的味感,使食品鮮美可口,增進人的食欲而添加到食品中的人工合成或天然的物質(zhì)。

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充氣包裝

答案: 指在包裝容器內(nèi)充入化學(xué)性質(zhì)不活潑的惰性氣體,如二氧化碳,氮氣等,以達到抑制微生物的繁殖和酶促腐敗,延長食品的貨架期的包裝...
名詞解釋

真空包裝

答案: 除去包裝容器內(nèi)的空氣,經(jīng)過蜜蜂,是包裝容器內(nèi)的食品與空氣和外界分隔的包裝技術(shù)。
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