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問答題

【簡答題】必須脂肪酸（EFA）生物學功能和缺乏癥。

答案： 1、EFA是細胞膜、線粒體膜和質膜等生物膜脂質的主要成分，絕大多數(shù)膜的特性中起關鍵作用，也參與磷脂的合成；
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問答題

【簡答題】脂類的營養(yǎng)生理作用。
答案： 1、脂類的供能貯能作用。
2、脂類在體內物質合成中的作用；
3、脂類在動物營養(yǎng)生理的其他作用：
問答題

【簡答題】脂類在瘤胃的消化機制？
答案： 1、大部分不飽和脂肪酸經(jīng)微生物作用變成飽和脂肪酸，必須脂肪酸減少。
2、部分氫化的不飽和脂肪酸發(fā)生異構變化；<...
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