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多項(xiàng)選擇題

以下對“寧波菜”描述正確的選項(xiàng)是（）。

A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”，口味較重，講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種

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多項(xiàng)選擇題

紹興加飯酒選用（）為原料，采取獨(dú)特的工藝，用攤飯法釀制而成。

A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水

多項(xiàng)選擇題

西湖龍井茶具有（）解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等八大保健功能。

A、利尿
B、強(qiáng)心
C、減肥
D、補(bǔ)腎
E、保胎

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