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問答題

【簡答題】食療有兩層含義，分別是什么？

答案： 一是指用藥膳來調(diào)理身體某一方面功能有缺失的人；
二是指針對某方面營養(yǎng)素不足的人而持續(xù)供給含有此種營養(yǎng)素豐富的食...
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【簡答題】燒尾宴是什么？
答案： 是唐代長安曾經(jīng)盛行過的一種特殊宴會。所謂“燒尾宴”，是指士人新官上任或官員升遷，招待前來恭賀的親...
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【簡答題】藥膳是什么？
答案：

是在中醫(yī)辨證施治的理論指導(dǎo)下，將中藥與食物搭配起來，用傳統(tǒng)的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代加工方法，制成色、香、味、型俱佳的食品。
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