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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)雇主家中有不幸發(fā)生，家政員應(yīng)主動(dòng)地為雇主做些（）的飯菜。

A、酒肉齊全
B、大魚大肉
C、清淡可口
D、色、香、味俱全

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單項(xiàng)選擇題

夾刀片制做。其形似指甲故又稱為指甲片，先將原材料切成（）的條，再用抹刀法或斜切成片，片形長寬約1.5cm左右，厚約0.2cm。

A、1cm
B、1.5cm
C、2cm
D、2.5cm

單項(xiàng)選擇題

柳葉片制做。其形似柳葉狀，先將原材料加工成長尖形的塊，而后成片。成片為形體長約（），最大寬度約1.5cm左右，厚約0.2cm的長尖形狀。

A、2cm
B、3cm
C、4cm
D、5cm

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