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問答題

【簡答題】簡述吃西餐的要點？

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（2）菜、酒、杯搭配；
（3）左叉右刀（勺）；
（4）刀叉由外至內拿...

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答案：作用：
（1）保持清潔；
（2）美化作用；
（3）標志主位。
種類：
...

【簡答題】簡述中餐宴會服務規(guī)程？

答案：（1）了解宴會訂單；
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（3）圍臺裙；
（4）宴會口布花的準備；
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