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問答題

【簡答題】簡述SO₂的抑菌或殺菌作用機理及應(yīng)用。

答案：殺菌機理SO₂與結(jié)構(gòu)蛋白中的-SH、酶、輔酶、維生素、核酸、脂類等發(fā)生反應(yīng)，使之性質(zhì)發(fā)生變化破壞輔...

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【簡答題】微生物臭氧敏感性的影響因素有哪些？

答案：為生物特性：n細(xì)菌比酵母菌、霉菌更易被O₃殺滅，G+菌比G-菌敏感，芽孢的抗性比營養(yǎng)細(xì)胞強10-1...

【簡答題】簡述氧化型殺菌劑臭氧的特點與殺菌原理。

答案：臭氧是一種不穩(wěn)定的水溶性氣體，人體對臭氧敏感，在0.04ppm時人體就會難受，0.2ppm時就會刺激鼻、喉、眼。臭氧是一...