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鹽水玉米等含有淀粉較多的罐頭食品,升溫時(shí)傳熱方式是先導(dǎo)熱后對流。()
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罐身罐徑越大,越容易出現(xiàn)皺紋,導(dǎo)致二重卷邊的緊密度下降。()
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調(diào)質(zhì)度越小,表明其硬度越大,適合制造大型的高壓容器。()
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