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單項(xiàng)選擇題

炒菜時(shí)味精應(yīng)在菜熟較低溫度下放入。因?yàn)槲毒闹饕煞菔牵ǎ?，高?00℃.，它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N有毒的物質(zhì)。

A.谷氨酸鈉
B.賴氨酸鈉
C.異亮氨酸
D.苯丙氨酸

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